"NOUS SOMMES UN JOURNAL INDÉPENDANT"
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La 59ème édition du Salon International de l’Agriculture (SIA) se tient au parc des expositions de la porte de Versailles à Paris du 25 février au 5 mars 2023. Le thème de cette année est “L’Agriculture : le vivant au quotidien” et les Outre-Mer en sont la vedette.
Le 24 février, veille de l’inauguration, le Président de la République a reçu à l’Elysée le monde agricole ultramarin. Le lendemain, Emmanuel Macron était présent toute la journée au SIA en compagnie du ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire Marc Fesneau et du secrétaire d’état chargé de la mer, Hervé Berville.
Lundi 26, c’était au tour de la Première ministre Elisabeth Borne, de se rendre au salon en compagnie du ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau et du ministre chargé des Outre-mer, Jean-François Carenco.. La visite a commencé par le pavillon des Outre-mer dont la Polynésie, la Réunion et la Nouvelle Calédonie. Ils ont été accueillis par les élus locaux et les représentants des chambres consulaires présents à Paris. La Première ministre s’est ensuite exprimée sur les objectifs du gouvernement pour le secteur agricole en Outre-mer.
Cette année, les exposants du Village Réunion arborent un petit logo vert destiné aux consommateurs. Il représente la marque “100 % La Réunion”. Acheter un produit classé dans cette catégorie, c’est l’assurance d’acheter un produit fait à La Réunion avec des matières premières issues des terres réunionnaises. On retrouve 10 stands au Salon qui portent les couleurs du territoire.
-La Guyane, région française sud-américaine met à l’honneur ses spécialités locales inspirées des traditions brésiliennes et surinamiennes. On peut déguster sur le stand des produits locaux (soupe de jus de manioc, chow mein (spécialité asiatique revue par la Guyane) ou encore le pepper pot (ragoût de boeuf des Caraïbes).
-L’édition 2023 permet à la Nouvelle Calédonie de présenter de nouveaux producteurs, de nouveaux apiculteurs et de nouvelles saveurs. Le chef de renommée internationale, Alphonse Koce propose des dégustations de produits frais “terre et mer”. Les ateliers de tressage kanak émerveillent les visiteurs.
Avec ses plats traditionnels à base de bananes, manioc, riz ou eau de coco, la gastronomie mahoraise donne rendez-vous aux visiteurs qui peuvent découvrir le Matsidza le Bata-bata ou le pialo.
Sur le stand de Tahiti, se mêlent animations, initiations aux danses et chants polynésiens. Côté gustatif, vanille et rhum et côté cosmétique monoï et autres produits.
Comme chaque année, les Outre-mer ouvrent la remise des médailles depuis le SIA, un mois avant les territoires de l’hexagone. Cette année, ils ont remporté 80 médailles dont 38 en or.
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