Cette année, de grands concours professionnels et amateurs ont été organisés sur le salon dont le Trophée International de la Pâtisserie Chocolaterie Française et le Master du Pain au Chocolat.
Salon du Chocolat
Le salon du chocolat se tient du 30 octobre au 3 novembre prochain et le défilé d’ouverture a fait sensation comme chaque année.
Le salon du chocolat était un lieu de rencontres internationales avec plus de 500 chefs, artian chocolatiers et producteurs venus de 20 pays différents.
Le réchauffement climatique qui a un impact direct sur les plantations de cacao. Selon certains scientifiques, d’ici une trentaine d’années, il n’y aurait plus de chocolat sur Terre.
Le 28e Salon du chocolat se tient du 28 octobre au 1er novembre 2023, porte de Versailles, au rendez-vous, mettant en avant le savoir-faire et la création artistique.
Le Salon du Chocolat « Passion Chocolat » s’est tenu du 11 au 13 novembre dernier au Moulin des Évêques d’Agde.
Sur 2 000 m², les visiteurs ont pu découvrir 250 exposants, des ateliers et des démonstrations tout en pouvant déguster toutes sortes de chocolats et pâtisseries.
Bientôt les vacances et la féerie de Noël pour petits et grands, une fête dans laquelle le chocolat tient une grande place. Une fête qui date du IVème siècle !
