Salon international de l’agriculture : une plateforme européenne pour l’avenir agricole

Organisé du 21 février au 1er mars 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, le Salon international de l’agriculture s’impose comme un espace d’échanges majeur pour les filières agricoles européennes.

Dans un contexte de transition écologique et de recomposition des politiques agricoles, cette 62ᵉ édition met en avant les enjeux de compétitivité, de durabilité et de souveraineté alimentaire à l’échelle continentale.

Inauguré par Emmanuel Macron, l’événement s’est ouvert autour des priorités de production, de préservation des ressources et de protection des modèles agricoles européens.

Diversité des élevages et coopération internationale

Les différents pavillons du Salon accueillent une large représentation des filières d’élevage européennes et internationales, incluant ovins, caprins, porcins, équins et élevages spécialisés.

Le Pavillon 7 rassemble près de 30 pays, valorisant la diversité des agricultures mondiales et favorisant les échanges institutionnels et commerciaux entre États membres et partenaires internationaux.

L’innovation comme levier de transition

Le Pavillon 5.2 présente des solutions technologiques portées par des entreprises et start-ups européennes visant à :

• améliorer les conditions de travail
• renforcer la performance des exploitations
• accompagner la transition environnementale

Des initiatives pédagogiques proposées par Intercéréales illustrent également les enjeux liés aux filières céréalières et à la transmission des savoir-faire.

Promotion des métiers de l’artisanat alimentaire

Le Concours national de boucherie inter-régions, organisé par la Confédération française de la boucherie, mettra en compétition 33 professionnels issus de 11 régions européennes autour d’une épreuve technique de haut niveau.